Primer Congreso de Turismo Sostenible de CLM

Casa Lorenzo prepara el Primer Congreso de Turismo Sostenible de Castilla-La Mancha.

El Hotel Restaurante Casa Lorenzo organiza el Primer Congreso de Turismo Sostenible de Castilla la Mancha con el que se pretende transformar la forma en que se concibe y se practica el turismo.

Esta iniciativa pionera se llevará a cabo el 15 de noviembre de 2023 en el Hotel Casa Lorenzo, reuniendo a líderes de la industria turística y del canal HORECA, autoridades gubernamentales y organizaciones comprometidas con la sostenibilidad.

Como señala Luis Fernández, director del Hotel Casa Lorenzo, turismo es un motor clave de la economía regional de Castilla-La Mancha, y el congreso busca redefinir su papel como un vehículo para el desarrollo sostenible y la conservación del patrimonio cultural y natural.

Fernández añade que en el ADN de casa Lorenzo se encuentra el compromiso con la sostenibilidad en todas sus acciones, habiendo conseguido el certificado como Hotel Regenerativo Competitivo que demuestra una forma de trabajar más amable con el medio ambiente y con un plus de calidad para los visitantes que cada vez reclaman más este tipo de acciones a la hora de elegir destino.

Además, el compromiso con la sostenibilidad se llevará, durante el Congreso, también al paladar ya que el Chef de Casa Lorenzo, Javier Castillo ha elaborado un menú basado en el motivo del evento, mostrando la forma de trabajar de este establecimiento que apuesta por los productos de la tierra, de temporada, productos de calidad y de cercanía.

Añade Javier Castillo que Hotel Restaurante Lorenzo ha experimentado un proceso de cambio y renovación enfocado en la eficiencia energética y en el cuidado del medio ambiente, también desde la cocina. Convencidos de que mejorar el servicio, siendo sostenibles es un plus de calidad que los clientes aprecian y valoran.

Este congreso representa un paso importante hacia la construcción de un futuro turístico más sostenible en Castilla-La Mancha y una oportunidad para que los participantes se conviertan en agentes de cambio en la industria.

Villarrobledo se convertirá, por tanto, el próximo día 15 de noviembre en el epicentro del sector turístico enfocado hacia la sostenibilidad con el impulso del Hotel Restaurante Casa Lorenzo, siendo nuestra ciudad un gran escaparate para todos los visitantes a este Congreso.

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